南瓜切小块，青椒、蒜蓉、腊肉及泡发的香菇切碎，虾米洗净备用
热锅倒适量油，依次放入蒜、青椒、香菇以及虾米，翻炒片刻，放少量盐会更入味更香，先放盐然后再放腊肉，因为腊肉本身有一定咸味，翻炒几下倒入南瓜
翻炒2.3分钟香味相融后倒入适量水，把南瓜煮到7.8分熟
可以剩一点汤汁的时候放入米饭，让成团的剩饭更容易散，散开后再放入少量蒸鱼豉油和盐，最后可放入葱花
可依个人口味选择添加材料，腊肉、虾米、南瓜和米饭搭配真是太好吃了！