青豆角洗干净,全麦粉,五香粉,生抽,粉盐…准备好了。
注意1和2图,这次是往面粉里加入调料,豆角不管它保持原味,所有调料放入面粉加水调成浓团状。3图,豆角用手撕成段。4图,将豆角放入面团里用筷子搅拌均匀。
蒸格铺上布倒入面团豆角,放入蒸锅,上气蒸十分钟左右就好了,可以人为关火,待无蒸气后打开盖取出。
倒入大平盘,或者稍凉后用刀切成任意块也好,嗯看看,有点意思啦,无油吃起来才过瘾呢——你懂的,健康第一☝️。当然了,你乐意也可以蘸点醋吃😊
一个人懒得做别的,这个都可以当饭嘛,蛮好。
给它来个特写。✌️原味豆角五香面疙瘩拌在一起,啦啦啦,清爽无忧(油)😘
📣1.注意这次与上次(前面有食谱)不同,直接将面糊调好味,豆角不用管它。上次是先腌了豆角后裹粉的,相比这次可以放多些的面粉哦。 2.注意面糊要和的浓稠些,用筷子能夹起来,对了,就是面疙瘩状,这样蒸出来的口感会利索过瘾,也相对劲道。