1、盐，黄油之外，依次加入干性材料，加入南瓜泥和鸡蛋，加入酸奶后，按照料理机打面程序，出薄膜，加入切碎的蔓越莓或者黑加仑葡萄干。低速混合均匀。发酵温度28度，一晚热水，1小时。2、分割成10个110g面团，剩余的平均分割四只。滚圆醒发20分钟
3、按压醒发好的面团，翻面，下部压薄，用小号硅胶刀随意加一块在中间。准备开发酵38度。
4、从上卷下来。收口捏紧滚圆。
这是船模橄榄形的。
5、圆形的翻面后加入南瓜泥，捏紧滚圆。
6、2发前。
38度30分钟后，预热烤箱200度。撒粉割包。195度22分钟。
很容易操作的小面包，以后认准新疆板栗南瓜了。 一定要用面面甜甜的这种南瓜，否则馅料要加10%糖粉。