奶香栗子糕

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作者: 壮麻麻
又到了吃栗子的季节,总是糖炒栗子和煮栗子都吃腻了,今天做的栗子糕~全家人都爱吃,就连我挑食的儿子都说好吃

用料

奶香栗子糕的做法步骤

步骤 1

栗子洗净,用刀把皮划十字,小心不要割到手

步骤 2

放电饭锅,里面放一点水,按蒸煮功能

步骤 3

煮好的栗子过凉水

步骤 4

把皮去掉取600克栗子

步骤 5

栗子和牛奶,糖,料理机打成泥,我喜欢颗粒口感的,就没有打得很碎,喜欢细腻的继续打就可以了。

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步骤 6
步骤 6

不粘锅里放油,油热放栗子泥和蜂蜜,中小火开始炒,炒的时候尝一下口感,喜欢甜的再放糖。

步骤 7

炒至不粘铲子,能成团就可以了,不要太干

步骤 8

取35克栗子泥揉成团,用月饼模具压出自己喜欢的花形(我用的50克的月饼模具)

步骤 9

都压好了,我成品做了23个,边做边吃了两个,哈哈😄放冰箱冷藏一会儿就可以吃了,也可以不冷藏直接吃

步骤 10

可以做小甜点,淋上酸奶,放点葡萄干,酸酸甜甜孩子特别喜欢💕

奶香栗子糕的小贴士

1⃣️栗子吃多了容易胀气,所以不要吃太多 2⃣️ 煮栗子时候少放水 3⃣️打栗子泥的时候牛奶一点一点放 4⃣️炒的时候不要太干不成团

菜谱创建时间:2019-10-18 15:10:20
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