準備材料
洋蔥加黃油炒至微黃
將所有調料加入拌炒 （除了水之外）
加入肥牛拌炒 肥牛最好微解凍狀態
加入水熬煮至確認酒精味道散發完畢 （料酒的味道沒有） （此時可以嚐味道，咸加醬油，甜加糖）
蛋打散
均勻加入一半的雞蛋液 蓋鍋蓋煮一分鐘
再加入最後的蛋液 一加入后蓋上鍋蓋后馬上關火悶一分鐘 （希望蛋液是有點半凝固狀的，全部凝固或是液體全部煮干口感都不好）
拿出放在飯上加入少許燙青菜跟味島香松即可