塘虱汤好后，用盐涂抹全身去除粘液
姜，切丝，豆豉剁碎
把塘虱切块
放姜丝、豆豉，盐、蚝油，酱油适量，再放生粉，花生油下去搅拌均匀，腌制10分钟左右，开水下锅，转中小火蒸20分钟出锅
出锅撒一些葱、蒜末，以个人口味添加。我忘记撒葱花了。^_^