辣萝卜丝饺子

首先呢，白萝卜擦丝，我买了个擦丝的，不然切丝会怀疑人生

萝卜擦丝了就放到炒菜的锅里 锅里不要放水，萝卜丢进去，开中小火，加热之后萝卜就会出水了，要把萝卜丝的水份放出来，这个过程2分钟左右

用筷子多翻翻，加热后萝卜丝就变软了，萝卜水都出来了

然后把萝卜丝倒到沥水盆里 用筷子扒开让它散热 沥水

这时候准备佐料 生姜大蒜小米椒切碎，小葱把葱白葱花分开

五花肉切丁，要带皮的那种哦，如果你和我一样没买到很好的五花肉，就买后腿肉也可以，把肥肉瘦肉分开切成丁，肥肉的部分一定要连着皮，不要把皮丢了，带着皮的好吃 我用的干的虾米和玉米，没有可以不加

锅里放一点点油，油烧热了把肥肉丁丢进去，把肥油炸出来，中小火，火大了会糊

锅里在炸肥肉丁的时候就来里萝卜丝的水 把萝卜丝一团一团的用手挤出水份 尽量多挤出来，但是也不要挤的太干了 然后放到待会要拌馅儿的盆子里

肥肉丁明显缩小，变得有点焦黄色就差不多了，把肉丁捞出来放到萝卜丝盆子里，油留在锅里 如果你还有瘦肉丁，这时候就放进去煎一下，熟了就可以了，也放到萝卜丝盆子里

把生姜大蒜葱白小米椒倒进去，炒红油

红油出香味后把虾米丢进去炒出香味就可以了，放生抽 白胡椒粉 几颗白糖，倒到萝卜丝盆子里

萝卜丝盆子里放准备好的玉米 葱花，拌匀，加点盐，就可以包饺子喽，包饺子包包子都可以😊

拌匀了，看着就很美味呀 就这么拌饭吃也可以吃两碗饭 😄

包饺子～

蒸了吃 蘸点醋

煎着吃～