红豆清洗干净晾干备用，锅烧热 不用放油，放入红豆小火炒至颜色变深，能闻到豆香即可。
起锅晾凉后装入干净密封罐。
现在炒薏米，同歩骤1一样的方法，小火慢慢炒大概25分钟左右，薏米发黄有裂痕就可以了。
红豆薏米水：红豆薏米各抓一把，清洗干净（也可省去这一步）。
放入容器中，加入水，大火烧开转小火慢煮30分钟。
过滤去渣，红豆薏米水就煮好了。