法式厚切吐司(隔夜简化版)

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软软嘭嘭超Q弹,周末的早晨来一块,不要太满足~ 但是目测热量不低,虽然好吃,可是要控制量哦~ 可怜的我做了双人份,结果舍友今天不在家,唉,这么好吃的东西都没人分享呢~😔

用料

法式厚切吐司(隔夜简化版)的做法步骤

步骤 1

我买的整个的可颂吐司块~

步骤 2

鸡蛋两个,牛奶200克,放在碗中,均匀搅拌~ 因为我买的可颂吐司本身甜味较重,所以我就没有额外加白砂糖,如果是买的原味吐司或者全麦土司的话,还是要加糖的,如果是一人份的原味吐司,我建议用平时喝汤用的勺子加半勺或者大半勺就行~

步骤 3

将吐司切成你喜欢的厚度,不要太厚,太厚不好吸收牛奶和蛋液,我大概切了小拇指两指节的厚度,刚刚好~ 先把吐司放在容器中,然后把牛奶蛋液从吐司上淋入(这样做有利于蛋液直接进入吐司~) 然后用保鲜膜密封,盖上盖子,在冰箱里保鲜冷藏一晚~

步骤 4

第二天起床预热烤箱10分钟~ 同时烤盘铺锡纸,挖半汤勺黄油,烤箱内融化~

步骤 5

把充分吸收蛋液的厚土司放入烤盘,把剩下没有吸收的蛋液从吐司块上当淋下~

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步骤 6
步骤 6

190°烤18-20分钟,取出后迅速再放一点黄油(如图)让面包的余温将黄油融化,然后用油刷刷匀涂抹在表面~

步骤 7

放上你喜欢的水果和坚果,大功告成~~

法式厚切吐司(隔夜简化版)的小贴士

1.一定要提前尝尝你买的吐司甜味够不够,一般教程里会放很多白砂糖还有霜糖以及最后淋上蜂蜜,我觉得如果不是重度嗜糖者,这一通操作下来的甜度恐怕真的无法接受~ 2.吐司一定要浸泡尽可能多的时间,但是最好不要超过24小时~ 3.最后三分钟一定要守在烤箱胖,因为每家的烤箱都有自己的脾气,防止烤糊或者上色过重~ 其他就没啥了,总之,只要把握好甜度和火候,这道早餐,也是零失败的呀~

菜谱创建时间:2019-10-19 11:15:12
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