五花肉切好洗净
加入葱姜出一遍水（记得冷水时候就放肉）
待水烧开，肉沫都出来，关火
洗净五花肉备用
葱姜用油过一遍放入五花肉翻炒，再加入适量料酒翻炒，后加入生抽老抽和醋
倒入开水，漫过五花肉，放两片蒜瓣。待水沸腾后，关小火，盖上锅盖。
萝卜切成滚刀状
肉烧的差不多后放入萝卜，再烧半小时，让萝卜入味后开大火收卤。
美味的萝卜烧肉就做好啦。
1.记得第一遍出水的时候，一定要是冷水直接放五花肉。 2.出水后洗五花肉用温水，别用冷水直接冲洗。 3.烧肉的时候倒入一点食醋，再放两片蒜瓣可以提味。