香蕉用汤匙压碎（也可以用搅拌机打碎）。
加入一个鸡蛋，两汤匙面粉，少许泡打粉，一小袋炼乳，适量糖。
搅匀至糊状，如果太稠，可以加适量牛奶。
平底锅加少许黄油或花生油。
放入两勺面糊，用木锅铲摊开，两面煎黄。