1、番茄用滚水烫完画十字方便剥皮 2、去皮后的番茄切小块，热锅、下油，放进去炒出番茄汁 3、锅中有少较多番茄汁后加切好的土豆块炒 4、加水没过食材，等沸腾后加切丁的杏鲍菇和豆腐 5、大火10分钟后转5分钟左右小火 6、加盐(少许胡椒粉可加可不加)