羊腿肉去骨，腿肉450克，料酒、生抽、蚝油、盐腌制1小时；
锡纸(全包)1张，放入腌制好的羊腿肉，放入姜丝和葱丝；
锡纸包好，放入预热好的烤箱，200-220度25分钟；
取出，打开，香气四溢；
换锡纸，重新放入，撒上提前混合好的烤肉料（孜然粉、黑胡椒粉、花椒粉、盐），再研磨些普罗旺斯香料，撒上孜然颗粒；刷层油放入烤箱200度15分钟；
翻面，撒上提前混合好的烤肉料（孜然粉、黑胡椒粉、花椒粉、盐），再研磨些普罗旺斯香料，撒上孜然颗粒；刷层油放入烤箱200度15分钟；
完成✅
羊腿骨别浪费了，烤羊腿肉同时，羊腿骨冷水下锅焯水后，洗净捞出，与萝卜一起放入高压锅，15分钟即可～