取青萝卜一根，不去皮，但要洗净。
胡萝卜切丝，一定要细。
洒上盐。
抓匀，腌制十五分钟。
将萝卜丝的水挤出。
可以用力挤一下，然后倒出萝卜汁水。
洒上一勺白糖，倒入一勺白醋。
搅拌均匀。
成品图。
1、萝卜丝经量切细；2、白糖和白醋的量因人而异。