用APP打开 
正宗地三鲜
348人浏览 16人收藏 0人做过
作者：
安居尔旗舰店
用料
正宗地三鲜的做法步骤
步骤 1
. 食材洗净。
步骤 2
豆去皮，切滚刀块。
步骤 3
茄子去皮，切滚刀块，沾一层薄薄的干淀粉
步骤 4
青椒掰成小块，葱蒜切碎
步骤 5
锅中放宽油，烧至八成热，放入土豆，中小火炸至表面金黄色，略显透明时捞出备用
步骤 6
将茄子倒入油锅，炸至表面金黄色，捞出
步骤 7
留底油，放入青椒翻炒，放入葱花、一半的蒜末炒香
步骤 8
倒入酱油，加一小碗水烧开，放入盐、糖搅匀
步骤 9
放入炸好的土豆、茄子大火烧一分钟
步骤 10
淋入水淀粉，快速翻炒均匀，放入剩余蒜末，炒匀即可
步骤 11
完成，装盘
正宗地三鲜的小贴士
1.地三鲜的三种食材都需要过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。为了家人的健康着想，烹饪过程中，还是可以将油分降低一些。 2.更多新疆特产美食好物，敬请搜索“喀拉苏店铺”
菜谱创建时间：2019-10-21 11:53:26
评分 8.5 1272 人做过
评分 7.7 1756 人做过
评分 8.3 733 人做过
评分 8.5 18 人做过
3 人做过
评分 7.9 56 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 15 人做过
评分 8.0 575 人做过
评分 7.7 431 人做过
3 人做过
评分 8.4 264 人做过
评分 8.4 199 人做过
评分 8.4 17 人做过
评分 8.6 123 人做过
评分 9.3 77 人做过