粘米粉，糯米粉，100克白砂糖和水放入大碗中充分搅拌
边搅拌边用手揉搓成潮湿的粗粉【大颗粒用手搓散】
大颗粒用手搓散
盖上湿布放置半小时左右使其吃透水分
把湿粉倒入筛网，用勺子充分按压成细粉
将15克干桂花，30克糖和2克盐放入搅拌机磨成桂花粉
取出63克细粉和桂花粉充分混合搅拌
搅拌成桂花粉
模具刷薄薄一层玉米油
把其中一半细粉240克松松的平铺在模具上，动作一定要轻，不要按压
再平铺一层桂花粉，同样的动作要轻
最后平铺剩余的细粉
盖上一层湿纱布，上蒸锅蒸半小时左右，手指按压上去没有干粉即可出锅，趁热撒桂花
晾温即可脱模
唇齿留香
唇齿留香
香甜软糯
好看好吃
细腻松软
1.干桂花最好洗干净晾干，加盐是为了不让桂花那么苦，桂花层不易太厚，否则影响口感