毛豆洗净备用
杏鲍菇切成丁
装盘备用
毛豆煮7分熟左右,大概估一下,放入嘴中咬一下熟了且还脆的状态
辣椒切碎
将锅加热,倒入橄榄油,放入香葱和姜末,爆出香味后倒入毛豆与杏鲍菇和辣椒
炒至5分钟
盛出来就可以食用啦~