调料准备好，可以适当放点辣椒更好
浸泡一个小时以去除血水
冷水下锅焯水，放入两片姜，一勺料酒，水开后再煮约两三分钟，捞出
锅内倒入油，放入冰糖，炒出焦糖色
放入牛肉煸炒
放入葱姜蒜等调料，放入料酒生抽，再煸炒几分钟
倒入适量热水，煮几分钟
倒入电压力锅，登登登，等待出锅！