准备火龙果榨汁过滤备用。
然后将泡打粉，小苏打放在面里搅拌均匀。
倒入火龙果汁里，再加一个鸡蛋，油和盐。
搅拌成絮状后用手揣面，不要揉。反复揣至光滑。以这种方式每隔半个小时揣一次。
揣三次后用保鲜袋装好放冰箱冷藏一晚上。
第二天早上取出来回温一会，放少许干粉轻轻抻长。
再用擀面杖擀薄！
用刀切成相等宽度的长条。
用筷子沾水每隔一个长条上抹一个水印。
将两条叠在一起用筷子在中间压一下，避免炸的时候分开。
起锅烧油，油温六成热就是筷子🥢放进去有小泡冒出就可以下入油条生胚了，定型后要不停的翻动，越翻动蓬松度越好。金黄酥脆捞出！
各个蓬松酥脆。
自己做的油条吃着放心，里面夹杂着淡淡的果蔬味道！