凉拌五彩豆腐丝 | 清脆爽口的百搭小菜

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作者: 食域家
中国人的餐桌上总少不了简单便捷的凉菜,特别是这道凉拌五彩豆腐丝,几乎是人人都爱的家常菜。制作简单,营养丰富,菜色诱人,让人食欲大开。 无论是热粥、面条或是米饭,它都是很好的佐餐小菜。 凉拌豆腐丝的做法很多,配菜也可以自由选择,我们选用了红甜椒、黄瓜、胡萝卜、红洋葱和芹菜,将这些五颜六色的健康蔬菜都切成丝状,与豆腐丝一起混合调味。带给你清爽又不单一的口感。 如果你想要点辣味,也可以加入我们的自制辣椒油,保证能征服你和家人挑剔的味蕾!

用料

凉拌五彩豆腐丝 | 清脆爽口的百搭小菜的做法步骤

步骤 1

把各式蔬菜清洗干净,擦干或控干多余的水。 然后把红甜椒、黄瓜、胡萝卜、红洋葱和芹菜都切成丝。 尽量切得粗细一致,细丝会更入味。

步骤 2

各种蔬菜丝与豆腐丝一起放入一个大碗中,搅拌混合均匀。 另取一个小碗,加入橄榄油、蒜蓉、糖、白胡椒、生抽、陈醋、芝麻油,持续搅拌至糖完全溶解。

步骤 3

然后把酱汁倒入蔬菜豆腐丝中,再撒上香菜碎,搅拌均匀后装盘。洒上熟芝麻。 爽口的五彩豆腐丝做好了。 请关注【食域家】,一起分享更多美食和见闻。

菜谱创建时间:2019-10-22 14:03:22
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