菠菜洗净过水焯一下，控干水分，备用。（如果做早饭，这个环节可以提前一天晚上进行，放在保鲜盒里，冰箱冷藏，不影响第二天早上使用）
将焯熟的菠菜，牛奶一同放入料理机打成浆。这个环节可以加调料和香料一同打，但是我总觉得料理机洗出来也会带味道就分开只打了牛奶和菠菜。调料是之后做面的时候才加入的。
做一锅水，加盐。开锅下意面。一般煮8分钟左右，但还是看个人喜欢的软硬度。
口蘑切片，倒入不粘锅里，小火烤熟，就跟烤口蘑伞一样，一会儿口蘑自己会出汤，所以中小火的话不会粘锅。但是嫌麻烦可以放一点橄榄油或者椰子油煸熟。这一步也可以提前一晚准备，或者在煮面的时候同时进行。
可以直接在烤蘑菇的不粘锅里倒进菠菜汁。也可以像我一样提前准备了的话，就直接将菠菜汁倒入不粘锅里中火加热，等意面煮熟直接从煮锅平移到不粘锅里就行。加调料，盐和蒜粉必选，我喜欢罗勒，加了一点点。像芝士粉，黑胡椒，辣椒粉，百里香，莳萝，薄荷叶，吧啦吧啦等香料你喜欢什么都能加（但你要说十三香，五香粉，咖喱粉，孜然什么的能不能加，我只能说咱们的缘分就到这儿了😂）提前准备口蘑的，也可以这会儿将口蘑扣锅里，然后就开始搅拌吧，让它们彼此亲密无间地拥抱在一起。看到他们大团圆的样子就可以关火了。✅
蘑菇也可以用大虾，金枪鱼罐头，火腿，蟹柳，鸡胸肉等一些低脂美味的食材代替。💡或者你都加！做一道海陆空至尊菠菜意面👍🏾有时间慢慢做的话，可以再做个水波蛋，放在摆好盘的意面上，这样意面造型又好看，而且切开鸡蛋，蛋黄融到意面里会增加粘稠的口感。
没有图片，我很抱歉😂