南瓜擦丝（南瓜一定要买很大个给你切一块的那种）➕盐 ➕一个鸡蛋 ➕一点点十三香 ➕水 香葱
加入面粉 再放一点生粉
顺时针搅拌均匀，可以适当尝一下有没有咸味，淡的话可以再加一点盐
平底锅刷油，喜欢香酥一点就多下点油
用勺子舀一勺面糊，用勺子背部轻轻刮平
保持中小火，一面凝固后再翻面，新手容易翻破
两面煎黄就可以出锅
出盘。香喷喷。在我们老家的吃法是蘸着蒜泥拌点醋一起吃