我用的是红磨坊全麦粉，贝果面团中除黄油外其他的配料放入面包桶中，这款面团含水量要小很多 揉面的时候刚开始只有一点点干，面团比较硬，揉成团放入软化的黄油 揉到面团光即可，我用面包机揉了15分钟
揉好的面团滚圆，滚圆，按85克一个分割，我一般都是分成80或者90克之间，我比较能吃，所以弄得个大一点：
揉圆后松弛15分钟，最好盖上保鲜膜，本身含水量就少，会被吹干
用擀面杖擀长椭圆形的饼状
三分之一处卷起，拍紧实
另外三分之一拍扁按上
两边捏紧成上图这样
滚成长条，一头揉的很细，另一头用手掌按扁
小的一头这样放
整成这样
松弛20分钟，盖上保鲜膜密封
松弛20分钟，盖上保鲜膜，同时熬糖水，熬糖水的图片忘记拍了，糖水大火熬开，转小火，把贝果放进去，没一面大概各三十秒，让它们喝饱水，变得丰满一点，哈哈
煮好的贝果，放入烤箱中下层上火180，下火200，烤18到20分钟
当当，第一次做整形不好，好吃，有嚼劲