斋河粉

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作者: 老竹头
熟知潮汕小吃的人,应该都知道,有两种小吃"一种来自潮州的"甜水果",一种来自澄海樟林的"猪朥粿"... 形态虽然不一样,单材料都是最简单的粘米粉,萝卜干…… 今天,尝试用最简单的家常河粉,来模拟出传统小吃的口感…… 喜欢的朋友可以尝试下😜

用料

斋河粉的做法步骤

步骤 1

1.萝卜干洗干净,浸泡后,控水切丁 2.起一炒锅,热锅后,放入萝卜干,煸干水份 3.放入油,文火继续炒出香味 4.放入糖,调味,喜欢甜口感可以多放点

步骤 2

5.把糖炒化,炒匀后装盆待用

步骤 3

6.另起一锅烧开水,把河粉蒸熟备用

步骤 4

7.起炒锅,预热,放入萝卜干和河粉,汇炒 8.洒一点热开水,软化,炒匀

步骤 5

8.起锅装盆

菜谱创建时间:2019-10-22 22:11:37
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