在搅好的肉馅里放入葱碎、木耳碎、姜末~姜末不用放太多，也可根据自己的喜好加点、豆腐碎、泡好的腐竹切碎啥的，味道更赞。
加入生抽、花生油、盐，一勺耗油，加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。
挖一勺肉馅放入馄饨皮中央，把馄饨皮对折，用母指把馄饨皮往中间压紧。
包完啦，准备一锅水，烧开后下入馄饨，水再次煮开后再用凉冷水点一下，反复3次，待馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出。（包的肉馅不多的可以不用3次）
在碗里可以放适量紫菜，香菜，葱花，把煮开的汤与馄饨倒入碗中，即可。