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超简单超好吃的松香炸豆腐饼的做法

超简单超好吃的松香炸豆腐饼

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张小马的食谱与生活
豆腐是最常见的一种食材,也是最百搭百变的美味佳肴~试试这道炸豆腐饼,把豆腐做出不寻常的味道~

用料

超简单超好吃的松香炸豆腐饼的做法步骤

步骤 1

北豆腐用纱布裹好,上面压上重物,控水2~4个小时;白洋葱切碎。

步骤 2

将豆腐放入一个大碗中,用手捏碎,越碎越好,放入切好的白洋葱、松子仁、玉米淀粉、海盐、大蒜粉、白胡椒粉、现磨黑胡椒、昆布粉,用搅拌棒用力搅拌至均匀(或用手持搅拌器搅拌),且混合物能粘合在一起。

步骤 3

混合物大概可以分成6~8份,取1份,用手揉搓成丸子状,再压成饼状,将外面裹上一层面包屑;将剩余的都做成豆腐饼。

步骤 4

开中小火,在锅中倒入葡萄籽油,放入豆腐饼,煎至两面金黄,捞出控油后即可。

步骤 5
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可配上自己喜欢的酱料享用,如牛油果酱、番茄酱

超简单超好吃的松香炸豆腐饼的小贴士

要把这道菜做好,最重要的是豆腐一定要控水,水分太多的话,容易不成团;其次,洋葱切的越细越好,不然豆腐饼容易碎。如果还是会碎,还可以在煎之前,在冰箱中冷藏30分钟,这样就不易散啦。

菜谱创建时间:2019-10-23 11:36:20
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