油焖茭白

茭白去皮，洗净沥干水滚刀切块备用。

起油锅烧热加入蒜片煸炒出香味。

放入切好的茭白块，小火炒至边缘焦黄色。

加入生抽，蚝油，白糖，适量盐（也可以不放盐）少许清水焖煮片刻入味即可。

装盘出锅即可享用了。