准备材料。6寸模具铺烤纸，烤箱180°C预热。🤔我这次用了淡奶油，等量酸奶油替换就是烤纽约芝士蛋糕，等量酸奶替换就是烤酸奶芝士蛋糕。
奶油奶酪加糖和盐，隔热水打蛋器低速打顺滑。
加入两个鸡蛋打匀。全程低速，混匀即可，不要打入过多气泡，打一下用刮刀调整碗边和碗底不均匀材料，再打一下，下同。
加入淡奶油打匀。
加入面粉打匀。
倒入模具中，送入烤箱中层，180°C上下火，30分钟。
烤箱内放凉后拿出，可以直接吃也可以冷藏后食用。
再次烤制时觉得180°C，30分钟色泽更好，所以将原方200°C做了修改，不过这个温度和时间还是要根据自家烤箱脾气来定。
1.配方中茅屋奶酪的量刚好是用1L牛奶做出来的量，也可以用买的奶油奶酪。2.烤箱脾气不同，自行适当调整温度及时间。3.有疑问可留言，会尽快回复。