胡萝卜牛肉

胡萝卜用专用切丝器具弄成丝，要细

牛肉用，一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，抓匀腌十分钟。

锅里下油，蒜，牛肉。加点白糖、蚝油，炒熟。

牛肉不用出锅，直接下胡萝卜丝，一点盐，炒熟出锅。