1和——和面,所有混合20分钟。 2醒——盖保鲜膜,烤箱放一盘热水,30度,60分钟 3蒸——麻薯料调稀糊糊,盖保鲜膜,蒸20分钟,蒸紫薯红薯 4捻——红薯泥,紫薯泥,麻薯要密封盖好 5排——案板撒面,简单排气 6包——我是红薯麻薯黑芝麻葡萄干;麻薯紫薯肉松;红薯麻薯紫薯黑芝麻葡萄干;紫薯麻薯红薯肉松,不同组合的,看个人感觉 7醒——30分钟烤箱发酵 8烤——175度,20分钟
紫薯泥,适量加脱脂奶
红薯泥,适量加脱脂奶
麻薯
黑芝麻,葡萄干,肉松准备