稠酒
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作者:
爱喝红酒的露露
家人特别喜欢喝稠酒,外面买的味道太淡,在家自己试着做了一些,味道特别好。 稠酒,是一种饮品。西安稠酒始于商周,距今已有三千多年的历史。其特点是:状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右,看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁,亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤,不像一般酒那样清澈。称它为酒,只因喝在口中,不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者,均可大碗来喝。饮时或温或凉,四季皆宜。冬季加热饮用口感醇香,驱寒暖身。
用料
自制酒酿250克
稠酒的做法步骤
步骤 1
米酒发好以后,放冰箱储存。
步骤 2
用料理机高速打成糊状。
步骤 3
然后放锅里煮开,香喷喷的稠酒就做好了。
菜谱创建时间:2019-10-24 14:32:46
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