家常酸菜鱼(五分钟快手菜)

鱼片洗净，加入料酒腌制二十分钟。

撒一些淀粉，一勺生抽，抓匀。

锅内热油，炒香葱姜干辣椒。

倒入酸菜翻炒均匀。

加适量水，大火煮开转小火。(此时可以尝尝汤底口味，觉得淡的加入适量盐，口轻的酸菜包咸度足够)。

一一放入鱼片，煮两分钟左右即可。

焯过的娃娃菜铺在盘底。

倒入酸菜鱼。撒上蒜蓉，花椒面，辣椒面。泼热油。

非常鲜美。

超级下饭。

超级简单，快试试吧！