准备工作：黄油提前软化到手指能轻松按下
糖粉称好
蛋清称好
低粉称好
柠檬用擦丝器把外皮刮下。 烤箱预热。
下面制作开始：1，把糖粉、盐和黄油混合，用刮刀先手动混合下，以免糖粉飞溅
2，用电动打蛋器把黄油打顺滑，至颜色发白，不需要太久。
3，加入蛋清和柠檬皮屑。
4，再次打顺滑，呈羽毛状。
5，加入低粉，打蛋器低速略微搅拌。如图
6，再用刮刀手动切拌几下，不可拌太久！
7，装入裱花袋
8，挤好。这个真不难，一般做2-3次就会很漂亮啦。
9，入炉啦！ 我是风炉：145度 25分钟 平炉参考165度
10，出炉的曲奇，被老公立马拿走5个，其他的正好摆成一个❤️❤️爱心。
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黄油不够顺滑就会不酥，黄油打太发的话会消纹。