牛肉用油炒熟，略加盐。
土豆、胡萝卜切小块，煮熟。
洋葱切碎，用黄油炒香。
略加油，番茄炒至泥状，加入洋葱、土豆、胡萝卜、牛奶翻炒，加盐，要略咸。牛奶作用是不炒糊泥，还香。
米饭铺在烤盘底部，盖上肉酱泥，撒上芝士，烤箱200度10分钟，2分钟250度上色。