准备卷心菜(大头菜)和胡萝卜，洗干净，原谅我的胡萝卜还有泥。哈哈😄 胡萝卜切丝 卷心菜切成小块，手撕碎也可以
把洗好的食材放入盆中，放入适量的精盐使劲的揉，揉成如图所示
第三步把揉好的菜放入密封，阴暗处，第二天就可以吃了 吃的时候如果你腌制的时间长，有点咸可以洗下，之后放入自己喜欢的调料，如醋，香油，辣椒油等！真的很美味哦。。