1将鸡蛋加少许食用盐用筷子搅拌均匀
2平底锅加油烧热，倒入鸡蛋，煎至完全熟透
3粉丝提前用热水浸泡5分钟，将以上所有食材洗净切碎备用
4加入适量的盐，味精翻拌均匀
5锅加入适量猪油烧热关火，倒入食材翻拌入味(这一步我要重点说一下，可能很多亲会把这个过程看错，其实这一步我是没有炒馅的，我是把油在锅中加热之后关火把馅料倒进锅中翻拌的，这一步是为了让油和盐充分融化，不管采用的是猪油还是植物油，都要把油烧热以后再倒入馅料翻拌，不推荐采用生油）
6将买回来的饺子皮用擀面杖擀薄
7用包包子手法，包出褶皱，封口
8按照同样的步骤包完剩下的馅料
9锅中加油烧热，放上去，开小火煎至金黄
10煎到这个程度已经差不多可以加水了，水不要加太多，小半碗的量即可，然后盖上盖子焖5分钟
11观察饺子皮表面呈透明状完全熟透，撒上葱花黑芝麻即可
近距离来张特写，皮薄馅多
颜值和味道统一在线
好吃到停不下来