第一步把里脊肉切成丝，加入淀粉，料酒，白胡椒粉，生抽，腌制15分钟
主锅加入30克油，葱姜蒜放入，设置3分钟/120度/速小勺爆香
加入腌制好的肉丝，尽量往四周拨，离刀头远点
设置5分钟/V/反转小勺
加入酱汁（甜面酱，料酒，生抽，老抽白糖）
设置3分钟/V/反转小勺
淀粉和清水混合在一起，设置1分钟/V/反转小勺，然后将淀粉和清水的混合液倒进去
（这一步可以提前在腌制肉丝的时候做，这样可以节省很多时间）准备一张干豆腐，上面放一些胡萝卜丝，香菜，小葱，卷起来
2厘米左右斜切一刀，然后摆在盘子里
将肉丝倒进去即可
肉不能放太多，否则不熟，要加时间，而且效果也不好