准备好材料，小葱切成葱花。
馄饨皮先刷上薄薄的一层油，再分别撒上葱花、盐（也可以加点五香粉，会更香），盖上另一块馄饨皮，稍微压一压， 重复盖5张。
用擀面杖把馄饨皮擀开擀薄。
平底锅倒油（可以多倒点，表皮会更脆），放入馄饨皮，小火煎至两面金黄，出锅。