备料。我怎么可能自己切丝，我都是怎么懒怎么来。
这个机器是手动的，才14一个，很好用。
打碎姜蒜辣椒。
土豆刮丝。
泡水，把淀粉浸泡出来。
滤干水分。
锅里放菜油，油热下姜蒜辣椒，炒出香味。
倒入土豆丝。
翻炒几下，加盐和鸡精。
多翻炒几下，出锅。
挺好吃的，就是我不太爱吃而已。
近照。
来吧。
家里还有好几斤红苕，难得在家做一次饭吃一次饭，顿顿都煮了红苕。