Duang~ 主角出场~ 柚子皮用刀子刮一遍（是刮不是划哦），顺便把表层的颗粒刮破。 ^这样一是更干净，二是香味能释放出来。
（然后因为皮和里囊口感不同，建议分开处理） 皮&囊分离：柚子皮按压 紧贴着砧板，刀沿着皮上推进~
皮切块
里囊切块
倒进水里，按压挤出水，换水再洗。 。先这么洗个三五遍吧、、
然后锅里放水 煮开~
压一下 热水挤出来些，加凉水， ，再洗两遍。。最后水尽量挤干些~ 【步骤图跳过】 开火。不粘锅倒入水，放冰糖化开后，倒入柚子皮~ 尽量都吸满糖水。
小火炒啊炒，半干的时候 边炒边按压几下，糖水流出来会稍微好像要起沙了 ，但是还并没有！ 【暂无此步骤图】 喜欢吃湿蜜饯的 ，可以炒到果皮很透明 没啥多余水分的时候收工。
重点讲出沙、、 继续小火炒~ 有点耗时，忍住，不炒焦干掉的话 会起沙的~ 加油！哈哈哈 也可以边吃边等嘛、、