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不加一滴水的山药华夫饼
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作者：
开心食记
用料
不加一滴水的山药华夫饼的做法步骤
步骤 1
所有材料大集合，如果喜欢甜味重的，还可以加10克细砂糖
步骤 2
山药蒸熟以后趁热捣成泥，温热以后加入鸡蛋，油拌匀，然后加入奶粉和面粉，发酵粉，揉成团儿
步骤 3
揉好的是一个软软的稍微有一点点黏的面团儿，这样成品出来才松软，盖保鲜膜26°左右发酵至2倍大
步骤 4
手指粘面粉，在面团儿上扎个洞，不回缩，不塌陷就完成发酵了
步骤 5
面团轻揉排气，平均分成14份，每个都滚圆
步骤 6
华夫饼机预热后放入一个小面团儿，烤大概2.5-3分钟，中间可以打开看一下，不要糊了
步骤 7
两面金黄就可以了
步骤 8
低油低糖，外脆内软，健康美味
不加一滴水的山药华夫饼的小贴士
1.面团儿揉好以后可以冷藏发酵，第二天早上拿出来回温30分钟以后烤，这样早上就能吃上新鲜出炉的华夫饼了 2.配方中的时间温度仅供参考，面粉吸水性不同，面团儿软硬，请看状态调整。
菜谱创建时间：2019-10-27 07:08:58
