西葫芦擦成面条状
调酱汁：生抽，米醋，芝麻，花椒粉
豆腐丝和蒟蒻面焯水 撒上适量酱汁先使其入味 胡萝卜擦丝
豆芽，西兰花分别焯水
鸡蛋打入小碗 小心慢慢从碗边缘倒入少量凉水 放入微波炉20秒 喜欢全熟就再加十秒 再加十秒 注意 不能一次40秒 会变成爆炸蛋
装盘 最后淋上剩余酱汁 开吃！
记得先给蒟蒻面和豆皮淋酱汁入味 小心微波爆炸鸡蛋