巧克力栗子吐司
4639人浏览 235人收藏 1人做过
在面包店买到了好吃的巧克力栗子吐司，所以也想试试能不能做出来。面团的方子是借鉴了糖豆博主的（https://www.xiachufang.com/recipe/100414714/），稍微调整了下量。这个面团量做了4个105g的吐司，随心所欲，所以大小不一。剩下的做了2个黑眼豆豆，里面包了黑巧、牛奶巧克力、奶酪。
巧克力栗子吐司的做法步骤
步骤 1
水量偏多，面团手感偏流质。含水量高，烤完后的面包口感比较湿润。吐司的侧面没有形成硬皮。进烤箱前要涂上蛋液。
步骤 3
黑眼豆豆内陷：牛奶巧克力+70%黑巧+奶酪块。黑巧加热后溶解度没有牛奶巧克力那么高，但可以中和甜度。
菜谱创建时间：2019-10-27 09:38:51