止咳化痰金桔蜜饯酱

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每当这个季节,总喜欢从菜市场里买上满满一袋金桔回家。用冰糖熬上的一大罐酸甜的金桔酱,吃了润喉、止咳、还能防感冒。连小朋友也爱上这个金桔酱的味道。

用料

止咳化痰金桔蜜饯酱的做法步骤

步骤 1

金桔清洗后用盐轻轻揉搓,再用清水冲洗。

步骤 2

把金桔放入水里浸泡30分钟。

步骤 3

捞出金桔沥干水分。

步骤 4

玻璃瓶洗干净用开水烫消毒,自然晾干备用。金桔去蒂子,水,冰糖备用。

步骤 5

不粘锅加入水和冰糖熬制,把冰糖熬化。

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步骤 6
步骤 6

冰糖熬化后,加入金桔,调小火。

步骤 7

不停的搅拌,注意看火,比较容易熬焦及溢出。熬制汁快收干就可以关火,大概25分钟左右差不多熬好。

步骤 8

晾凉的金桔装瓶,用勺子挖适量蜂蜜撒在金桔上,密封保存。(蜂蜜也可以不加)

步骤 9

倒了一杯温水到锅里(一点也不浪费)搅拌下,酸酸甜甜的金桔汁。

止咳化痰金桔蜜饯酱的小贴士

冷藏放置冰箱。方法对的话可以放置一个月。 喝的时候用干净的勺子挖出,对温水冲泡。 500g的金桔熬制好刚好一罐。

菜谱创建时间:2019-10-27 09:50:39
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