陈皮糯米赤豆羹

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作者: 玖_SAMA
当冬日渐暖❄️ 当秋日渐凉🍂 (用量仅供参考,根据个人口味自行增减) #非高压锅记得看最后小贴士#

用料

陈皮糯米赤豆羹的做法步骤

步骤 1

赤小豆淘洗净准备(图中小饭碗作为用量参考)

步骤 2

糯米淘洗净准备。此处,粥品口感喜欢清一点就少一点,喜欢稠一点就多一点。

步骤 3

陈皮洗净准备

步骤 4

建议把陈皮掰碎放小纱袋里

步骤 5

黄冰糖准备,女孩子冬日暖身建议红糖也来点。冰糖口感较为清爽,红糖增加浓郁风味。

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步骤 6
步骤 6

根据个人喜好的浓稠程度加水。高压锅30分钟即可。

步骤 7

Enjoy it!

陈皮糯米赤豆羹的小贴士

如果是用一般的汤锅炖锅电饭煲,大概按口感需求需要1.5-2小时才能达到软糯,最初只加红豆和糯米,出锅前20分钟再加入陈皮及冰糖红糖,否则因为陈皮和红糖煮太久,口感容易失衡。非高压锅建议提前泡发红豆。

菜谱创建时间:2019-10-27 14:58:11
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