五花肉洗干净切块下锅 ⚠️ 不放油！！！ 小火慢慢煸 把肉里的油煸出来 这样做出来的肉肉吃着不腻
大概煸30分钟肥油煸出来倒掉 然后放冰糖炒出糖色后 放姜片 大料 桂皮 香叶 酱油 酱豆腐汁儿
颜色翻炒匀后 加啤酒 + 热水 漫过肉即可 水开后盖盖子小火焖40分钟左右 收汁儿即可出锅啦
可以出锅儿咯 是不是很简单 ^ _ ^ Y