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绝对好吃的醋熘白菜
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作者：
星星糖宝贝
用料
绝对好吃的醋熘白菜的做法步骤
步骤 1
大白菜洗净控干水分备用
步骤 2
🔪剁掉屁屁
步骤 3
像这样斜切成片（切下来的有点像裤衩😂）斜切片这样才能使白菜更好的入味哦！😊
步骤 4
如果白菜叶子很大，就像这样侧着斜切片（这回不像裤衩了吧😏）
步骤 5
白菜全部切好放在盆中备用୧🥳୨
步骤 6
准备一碗料汁👉一勺淀粉、半勺老抽、一勺生抽、三勺醋，一勺糖，搅拌均匀(不加水)
步骤 7
起锅热油，爆香蒜瓣干辣椒
步骤 8
下白菜，加一小勺盐翻炒
步骤 9
盖上盖子焖一会儿，有利于白菜变软
步骤 10
白菜变软后，加入我们提前调好的料汁
步骤 11
翻炒均匀即可出锅
步骤 12
真的超级超级超级好吃！！ 不配饭我都能干吃一大盘😂
绝对好吃的醋熘白菜的小贴士
「大勺」指的是我们平时喝汤用的汤勺🥣 「小勺」指的是吃冰淇淋那种小勺子🥄 注意切白菜的时候一定要斜着切~这样才好入味~ 因为老抽和生抽都是咸的，所以咱们一开始炒白菜（步骤8）的时候不用放太多盐，放盐的目的主要是让白菜塌陷下去，变软，后面好入味😊 全程不要加水!!! 白菜本身就是出汤的!!! 加水会大大影响味道!!!
菜谱创建时间：2019-10-27 19:30:21
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