鸡洗净切成小块，用清水浸泡半小时去血水。
羊肚菌用清水浸泡二小时，洗浄备用。
椰子取得出椰青。
山药切段、豆腐切块。
山参、当归、枸杞．红枣去核切两瓣，姜切片．葱切段．洗净放入锅里。
香葱．香菜切碎，辣椒切成薄片。
酱汁：烧热热油淋入碗里，加入适量生抽，滴几滴香油。
锅里倒入椰青，在加入适量矿泉水，也可以都用椰青，放入鸡肉，山药．羊肚菌。
煮十分钟左右，鸡肉熟了，在放入盐．白胡椒粉．鸡粉。
沾着酱料吃，依次烫豆腐，最后青菜。