准备好所有食材,鸭腿提前泡半小时,洗干净后用厨房纸巾吸干水分
准备好所有调料
圣女果对半切开
铺到铸铁锅的锅底,铺满
大蒜整瓣剥皮
大蒜铺到圣女果的缝隙中,锅底铺满
生姜搅成生姜泥,起到去腥作用
依次加入海盐、黑胡椒粉、香草调料和橄榄油
调料搅拌均匀,刷到鸭腿表面
放一点迷迭香
放入烤箱
开始烘烤
160℃,2.5个小时,低温长时间烘烤
是不是超有食欲呀
因为低温,所以不会烤焦的
表皮很脆
注意:方子里的烘烤时间要根据鸭腿的大小和烤箱自身的脾性,进行相应的调整~