甜蜜蜜的红糖馒头

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作者: 木犀妈妈
比起传统的红糖馒头,营养丰富,核桃、葡萄干、桂花……香味满满,甜蜜满满

用料

甜蜜蜜的红糖馒头的做法步骤

步骤 1

准备好材料,一定要温水温水温水。

步骤 2

温水加入十勺红糖搅拌后,慢慢倒入面粉中,边倒边揉面。最后一次把红糖块也加进去,继续揉。

步骤 3

揉倒表面光滑,这个时候锅边上的粉完全揉成一块了,看着锃亮的锅是不是特别有成就感呢?中间戳个洞吧!

步骤 4

盖上锅盖,发酵五十分钟(随着气温变化,发酵时间可以调整)

步骤 5

等待过程中,把核桃切成岁末。

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步骤 6
步骤 6

加入红糖和一勺面粉,搅拌均匀。

步骤 7

葡萄干稍微泡会水,洗干净,切碎,继续拌入红糖面粉中。

步骤 8

五十分钟后,面团膨大,手指按按弹性十足,那么第一次醒发完成。

步骤 9

再一次肉面团,排空空气,用店力气,使劲揉吧!

步骤 10

揉成长条,切成块状,再在中间深深地切一刀。开始第二次醒发,半个小时。(同样时间随气温调整)

步骤 11

醒发后,在中间加入拌好的陷,撒上新鲜的桂花(是不是很适合这个季节啊)稍微整整型。

步骤 12

放入蒸箱,选择面食功能,开蒸。

步骤 13

30分钟后,蒸好了。千万别慌,再等五分钟吧。

步骤 14

香喷喷的红糖馒头出锅!

步骤 15

切块吧

步骤 16

香甜,半夜了,还是忍不住吃了两口。 放凉后,可以装好冷冻,想吃的时候拿出来蒸一蒸,味道还是一样赞

菜谱创建时间:2019-10-27 23:46:13
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